Carne (Mizoreni)

per 4 persone:
Cotoletta di suino 4 fette
*salsa di soia 4 cucchiai
*zucchero 4 cucchiai
*vino bianco 4 cucchiai
*acqua(oppure brodo)mezzo bicchiere
daikon 15cm
(se non sapete cose è daikon, vedi 'ingredienti' del etichette)




1. Sbucciate il daikon e grattugiatelo.(se esce troppa acqua togliete un po'. )









2. In una padella scaldate l'olio e fatevi rosolare le cotolette di suino.

3. Mettete tutti ingredienti di (*) nella ciotola, mischiate bene.

4. Quando le cotolette sono quasi cotte, versate nella padella la salsa. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti muovendo la padella.

5. Aggiungete il daikon grattugiato, fate cuocere un paio di minuti...

6. Buon appetito!!



note1: potete usare qualsiasi carne( pollo, coniglio, vitello...) e anche qualche pesce( sgombro, sardina...). ma la carne è meglio tagliata un pò spessa.

note2: Dopo aver versato nel piatto, potete spargere la erbacipollina sottile




Oggi per contorno ho fatto insalata di finocchi. (condito con olio,sale,succo di limone)

a me piace tantissimo i finocchi, sia crudo sia cotto.

sicuramente a tanti giapponesi piacerà. ma non vendono in Giappone... perché??