cavolfiore al forno

per 4-6persone:
cavolfiore 1
maionese
pangrattato
prezzemolo (o basilico) tritato
parmigiano (o grana) grattugiato
sale

*accendere il forno 200°c




1. Lavate il cavolfiore e tagliate a pezzi. lessatelo in acqua salata bollente.

2. Quando i cavolfiori saranno cotti (al dente), sgocciolateli dall'acqua e lasciateli asciugare un po'.

3. Nel frattempo mischiate il parmigiano, prezzemolo e pangrattato.

4. Mettete i cavolfiori nella teglia, spalmate la maionese (quanto si vuole) . cospargete quello che avete preparato ordine3 e infornate a 200°c per 15minuti (fino a quando prende colore come foto)



note1: Potete mettere solo formaggio grattugiato sul cavolfiore. è sempre buono e più leggero...

note2: ho letto un libro di cucina. scritto "per evitare l'odore che si propaga durante la cottura del cavolfiore, versate nell'acqua di cottura un cucchiaio di aceto..." Non mi ricordo quale libro, e non ho mai provato. anche se sente odore di cavolfiore, non mi da fastidio... Ma potete provarlo se non vi piace l'odore...